生卵はいつまでもつか？

　今日はちょっと軽めな話題でいきましょう。あなたの冷蔵庫に入っている生卵。いつ買ったものだか、見に行かなくても分かる人、手を上げて（笑）。私は、分かりますよ。昨日、買ったばかりです。今日はそれで雑炊を作って食べました。・・・というか、2日前に炊いたごはんがあまってたのですが、さすがに「生」の状態では、このごはんはやばいだろうと思ったので、一応、火を通してみました。ここ最近、ちょっと暖かいですからねえ。ご飯の加工品を作る場合は、チャーハンでもおじやでも、卵は欠かせませんよね。
　さて、この卵。私は１０個買ってくるとまず食べきれないので、割高ではありますが、いつも6個入りを買ってきます。しかし、私には卵を毎日食べる習慣がないため、「卵料理」を意識して作るときでないと、卵を消費することができません。オムレツでも、ゆでたまごでも、目玉焼きでも、いり卵でも、なんでも作ればいいじゃないかと、主婦のヒトコさんなどは思われるかもしれませんが、これがねー、なかなか・・・
　だいたい、日々の食事って、朝はパンとコーヒー、夜は、よくて、ご飯と納豆と、買ってきたお惣菜一、ニ品、という生活なので（悪いとスーパーの５００円前後のお弁当、または外でラーメン）、卵を使うチャンスがないのですよ。実は、今回、卵を買う前日に、その前に買った卵が一個だけ冷蔵庫にありました。雑炊に使うのだから、生で食べるわけでなし、まだいけるかどうか、一応、割って中を確かめてみたのですが、見た目はそれほど変わりませんが、気のせいか、白身に透明感がなく、黄身にも弾力がなく、へにゃっとしてる感じ。捨てるのはもったいない気がしたのですが、先日も風邪でおなかをこわして、ヘロヘロになったばかりなので、やはり健康には代えられず、卵はそのまま、流しの三角コーナーへと消えました。
　さて、くだんの卵。いつ買ったものだったか、予想してみてください。・・・・しました？（笑）
　最近はスーパーで卵を買うとちゃんと賞味期限シールが貼られています。えーとそれによるとですね。２００４年の８月１０日。
　・・・一瞬でも使おうかと考えた私。これでもうん十年、人間をやってます（爆）。
　こんなんを、「グルメ・クッキング」カテゴリに入れてすみません。