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2006.01.30

豆乳鍋を初体験

 土曜日に、現在、育児休業中の職場の友人の家へ、鍋パーティに招待されてお伺いしましたら、そこで豆乳の鍋を初体験しました。牛乳を温めると上にできる膜はあまり食べたいと思いませんが、豆乳を温めて上に出来る膜は、イコール、湯葉。ゆずぽんをかけていただいたら、なかなか美味でありました。もうすぐ1才のそこの家の女の子もおいしそうに湯葉を食べていました。確かに離乳食にいい感じですわね。
 湯葉を楽しんだ後の鍋には野菜やお肉を適当に入れて、普通のお鍋同様に食べればいいのですが、味がマイルドになってなかなかこれも美味しかったです。
 参考までに、ネットで見つけたレシピを貼り付けておきますね。
http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20011101A/index2.htm

 ちなみにこの友人はもうすぐ職場へ復帰します。子供を預ける育児室の目処ももう付いて、あとは育休明けを待つばかりとのこと。待ってるわ~♪ 

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